O Coringa do Beco, hamburgueria conhecida em Vila Mariana, expande seu cardápio com o hamburger Wagyu Kimchi na Vila Madalena.
O prato une elementos da culinária coreana ao tradicional hambúrguer americano, oferecendo uma experiência gastronômica inovadora ao público local.
O Wagyu Kimchi, criado pelo chef Federico Paduan, é composto por ingredientes selecionados, como o blend de wagyu de 180 gramas e o kimchi tradicional.
Os clientes podem degustar a novidade no salão ou solicitar pelo delivery, com preços diferenciados para cada modalidade de atendimento.
Atração gastronômica na Vila Madalena
O Coringa do Beco traz uma novidade irresistível para os amantes de hambúrgueres na Vila Madalena: o Wagyu Kimchi. Este sanduíche, que fez sucesso na operação de delivery da Vila Mariana, agora está disponível para ser degustado no salão da hamburgueria, proporcionando uma experiência completa para os clientes. Localizada na famosa Rua Harmonia, 68, o Coringa do Beco oferece um ambiente acolhedor, ideal para quem busca um lanche diferenciado em meio ao agito artístico do Beco do Batman.
Ingredientes e composição do Wagyu Kimchi
O Wagyu Kimchi é uma combinação inovadora que une a tradicional culinária ocidental e oriental. O lanche traz um pão brioche macio, recheado com um blend de wagyu de 180 gramas, queijo cheddar inglês Joseph Heller e o famoso kimchi, uma preparação coreana de acelga fermentada que agrega um toque picante ao prato. Para complementar, o hambúrguer conta com uma salada de repolho roxo e branco, temperada com molho oriental e gergelim, e é finalizado com a maionese japonesa Kewpie, conhecida por sua textura cremosa. Essa combinação resulta em um equilíbrio perfeito entre a suculência da carne e a acidez do kimchi, oferecendo uma experiência gustativa única.
Os preços são de R$ 63 para consumo no local e R$ 67 para delivery. Esta singularidade no cardápio não apenas celebra os sabores, mas também destaca a criatividade do chef Federico Paduan, responsável pela criação do sanduíche.
Reconhecimento da hamburgueria
O Coringa do Beco se destaca na cena gastronômica de São Paulo, tendo sido eleito como uma das principais hamburguerias na categoria de sua especialidade pelo Prêmio UOL Nossa Bares e Restaurantes em 2024 e 2025. O chef Federico Paduan da casa tem um currículo respeitado, com passagens por renomados restaurantes como Maní e La Tambouille. Essa expertise se reflete na qualidade dos pratos oferecidos e no reconhecimento recebido, tornando o local uma referência para quem aprecia um bom hambúrguer na cidade.
Horários e endereço do Coringa do Beco
O Coringa do Beco está localizado na Vila Madalena, especificamente na Rua Harmonia, 68, e funciona de terça a quinta, das 12h às 22h; na sexta e no sábado, das 12h às 23h; e no domingo, das 12h às 22h. Vale a pena visitar o local e experimentar o Wagyu Kimchi, uma verdadeira explosão de sabores que promete agradar aos paladares mais exigentes.
